+檔次，還要有品牌，比如筆者特別愛吃的浙江菜桂滿隴，隨便投資下來就小千萬了，而且一旦涉入該領域，還要有能力獲得資本青睞，靠自己或幾個朋友來扛，效果未必好。

上述就是幾個開餐館的思路，另外餐飲行業口味+衛生很關鍵，口味迎來口碑，衛生保證長治久安。

餐飲行業可大可小，但是真正能做好卻非常少，你可以看到很多餐飲品牌的翻新非常快，也就是說一個餐飲品牌的生命周期在3-5年左右，為什么很多餐飲品牌的生命周期這么短呢？主要是因為在中國大部分的餐飲品牌都是加盟的模式，加盟商為了節省材料就會換原材料，如果生意做得比較好的么，換了原材料之后，就能夠更加一步的擴大利潤，如果生意做的不好，那么患了原材料之后就會節省成本，所以對于加盟商來說，他們的利益追求是第一位的。所以消費者能夠感知到這個加盟商做的是否符合他們的期待，因為換了原材料之后，大家都能夠吃得出來，并且能夠感受到，所以就不愿意再去吃的很快這個品牌就會倒下去。

所以餐飲行業被加盟搞的非常混亂。但是也有人一心一意在做直營店，做得非常好的品牌有非常多，比如說像夏普，夏普她抓住的就是一個火鍋的市場，我國市場的好處在于不依賴于主廚，不應該做出的好處是讓顧客自己去煮東西吃，把原材料做好就可以了，最下部下部在原材料上面花費了很多功夫，有自己的養殖場，自己的工廠，自己的供應鏈，整個做下來都非常的系統和全面，所以現在整個的表現也非常不錯，但是小朋友自己的憂慮，任何餐飲品牌的時間久了之后都會遇到瓶頸，所以現在下不下不也在投資各種不一樣的餐飲品類。

之后，餐飲會更加的多樣化，大家去吃的不僅僅是這一頓飯，更是它背后的文化和理念。

餐飲行業是典型的準入門檻低、競爭激烈的行業。十個想創業的人中間有9個選擇餐飲業。但是餐飲業要做好不容易。最重要的是成本控制。建議不要加盟，一旦加盟需要花錢的地方就太多了。我們經常看到有些餐廳雖然味道不怎么樣，但是卻開了很多年，不免奇怪是怎樣支撐下來的，就是靠成本控制。其次是地段。但是人流量大的地方房租也高，要找平衡點并不容易。如果能利用自家物件做餐飲是最理想的。口味什么的雖然重要，但是在沒有秘方的情況下大家都差不了多少。另外，個人感覺菜單別致，菜品名和裝盤有特色也是加分項，可以留住一批老客戶。

上海哪個地方跑外賣最賺錢

陸家嘴地段

根據蜂鳥眾包平臺的單量可以看到，在上海浦東新區的陸家嘴地段，每天都是高峰期，單量每天都爆棚，在該地段跑外賣最賺錢

上海市，簡稱“滬”或“申”，是中華人民共和國直轄市、國家中心城市、超大城市、上海大都市圈核心城市

上海美團和餓了么騎手哪個掙錢

餓了么。

1、餓了么的收益高，也有專送騎手和眾包騎手，不需要繳納任何的報名費，美團是需要繳納報名費的，各種費用也很多。

2、餓了么的單量單價高，匹配的距離都是較近的，時間花費少，美團匹配的單量復雜，單價低，補貼少。

新手現在到上海跑外賣，上海哪個地方的人口多外賣店多，在上海租一個人口多外賣店多房子一個月要多少錢？

至少兩三千吧

肯定市區人最多

郊區房子便宜

越好越貴

在市區隨便租個床位大小的房子都得上千

開始應該是找個地方過渡一下

看工作情況再換地方

順其自然

不過現在郊區也要五六百以上了